酸菜加工流水線設(shè)備果蔬加工成套設(shè)備

簡(jiǎn)要描述：酸菜加工流水線設(shè)備，原材料的挑揀處理--清洗--漂燙--冷卻--腌制發(fā)酵--一級(jí)脫鹽--二級(jí)脫鹽--壓榨--拌料--分裝--真空包裝--巴氏殺菌--冷卻池--瀝水機(jī)--風(fēng)干線--裝箱入庫(kù)。酸菜的加工以青菜為主，酸菜的加工需要對(duì)原材料進(jìn)行挑揀處理，保證原材料的質(zhì)量做出好酸菜。

產(chǎn)品型號(hào)：FX-1000
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2025-07-02
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詳細(xì)介紹

功率	0.75kw	電壓	380v
產(chǎn)品用途	酸菜加工	外形尺寸	500014501400mm
凈重	300kg	自動(dòng)化程度	全自動(dòng)
適用范圍	果蔬加工廠設(shè)備	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)

諸城市放心食品機(jī)械有限公司，只做放心設(shè)備@放心定制

酸菜加工流水線設(shè)備，原材料的挑揀處理--清洗--漂燙--冷卻--腌制發(fā)酵--一級(jí)脫鹽--二級(jí)脫鹽--壓榨--拌料--分裝--真空包裝--巴氏殺菌--冷卻池--瀝水機(jī)--風(fēng)干線--裝箱入庫(kù)。酸菜的加工以青菜為主，酸菜的加工需要對(duì)原材料進(jìn)行挑揀處理，保證原材料的質(zhì)量做出好酸菜。

酸菜加工流水線設(shè)備酸菜加工流程：原材料的挑揀處理--清洗--漂燙--冷卻--腌制發(fā)酵--一級(jí)脫鹽--二級(jí)脫鹽--壓榨--拌料--分裝--真空包裝--巴氏殺菌--冷卻池--瀝水機(jī)--風(fēng)干線--裝箱入庫(kù)

設(shè)備工作流程：

酸菜的加工以青菜為主，酸菜的加工需要對(duì)原材料進(jìn)行挑揀處理，保證原材料的質(zhì)量做出好酸菜。酸菜的加工我公司以形成流水線式加工，原材料的挑揀配置挑揀輸送帶，人工在兩側(cè)對(duì)物料進(jìn)行挑揀處理，合格的原材料經(jīng)過(guò)輸送帶輸送到清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行清洗處理，不合格的物料由人工檢出進(jìn)行統(tǒng)一的收集。物料在清洗池內(nèi)的清洗采用柔性清洗的方式，將原材料表面的泥土和雜質(zhì)進(jìn)行清洗干凈的同時(shí)且不損傷物料，可以保證物料的完整性。清洗采用柔性的氣泡鼓動(dòng)清洗的方式，為了將物料清洗干凈同時(shí)配置噴淋裝置可以有效的清洗干凈。連續(xù)式的工作產(chǎn)量大。清洗后輸送到漂燙池內(nèi)進(jìn)行殺青處理，可以起到護(hù)色的作用，同時(shí)提高酸菜的口感。漂燙的溫度和時(shí)間均可自動(dòng)控制。漂燙后輸送到冷卻池內(nèi)迅速降溫有助于方便一下工序的加工以及保證口感。經(jīng)過(guò)處理后的原材料需要輸送到腌制池內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵處理（腌制池可以采用不銹鋼或者人工砌成，根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行選擇）。發(fā)酵完畢的蔬菜需要進(jìn)行脫鹽處理，將多余的鹽分去除。脫鹽分為兩級(jí)可以保證脫鹽的效果。脫鹽結(jié)束后需要進(jìn)行壓榨處理，可以有效的去除多余的水分，便于拌料加工。拌料結(jié)束后進(jìn)行人工的裝袋后真空包裝。包裝后的酸菜為了長(zhǎng)時(shí)間的存放和方便運(yùn)輸，需要對(duì)酸菜進(jìn)行巴氏殺菌處理。可以有效的殺死有害的細(xì)菌，達(dá)到國(guó)家食品級(jí)要求。殺菌時(shí)間和溫度可控。殺菌后需要快速的冷卻處理，*保證細(xì)菌的殺死，同時(shí)防止熱量的堆積，影響酸菜的口感。為了快速的裝箱需要將袋裝酸菜表面的水分快速的去除，需要經(jīng)過(guò)瀝水機(jī)將多余的水分去掉后，輸送到風(fēng)干線，通過(guò)常溫風(fēng)的吹拂以及多次的翻面處理將表面的水分*的風(fēng)干。保證了快速的入庫(kù)。